Preparar Ensalada de Papas Alemana

La ensalada de papa alemana es un poco diferente de lo que la mayoría de los estadounidenses están acostumbrados a. En lugar de una base de mayonesa, crema agria y / o yogur, éste se le da su consistencia cremosa con un poco de vinagre y un poco de mostaza. Pero no crea por un segundo que esto le quita su exquisitez. De hecho, puede ser incluso más de un favorito de la familia teniendo en cuenta la adición de este ingrediente increíble: tocino. Has leído bien. Aún mejor, se cocina el tocino y luego se cocinan las cebollas en todo el sabor delicioso que sobra y luego, la mejor parte, mezcle las papas en la sartén donde las cebollas y tocino fueron cocinados. El resultado es un plato muy bien con sabor aún más fuerte con las notas del vinagre, un poco de azúcar, sal, pimienta, un poco de perejil picado y un toque de amor. Sírvase caliente oa temperatura ambiente junto con su salchicha, wiener schnitzel o incluso junto a un sándwich de pavo simple. ¿Quieres entrar en esta receta irresistible? Te enseñamos cómo hacer el plato que agrada a multitudes.

Ensalada de papa alemana, en esta clase de cocina en línea. Esta idea deliciosa de cena funciona todo el año para todas sus necesidades como plato de acompañamiento.

Recipe:
3 pounds new potatoes
1 yellow onion, quartered
1/2 pound bacon, diced
1 large red onion, diced
3/4 cup cider vinegar
1 tablespoon mustard seeds
1/4 cup canola oil
Salt and freshly ground pepper
8 green onions, thinly sliced
1/4 cup chopped fresh parsley leaves

Directions:
1. Place potatoes in a large pot with the onion and cover with cold water. Cook until tender.
2. Drain, discard the onion, and cut the potatoes into cubes when cool enough to handle. Place the potatoes in a large bowl and cover to keep warm.
3. In a large sauté pan cook the bacon and cook until crisp. Remove the bacon and set it aside. Add the onions to the remaining bacon fat and cook until soft, about 3 to 4 minutes. Add the vinegar and mustard seeds and cook for 2 more minutes. Whisk in the canola oil and season, to taste, with salt and
4.  Add the hot dressing to the potatoes and toss to coat. Fold in the green onions and parsley.
5. Season with salt and pepper, to taste.

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